FAQ

Pour en savoir plus sur nos valeurs, je vous invite à vous rendre sur la page “Nous et nos valeurs”.

Genuina, en italien, signifie “bon, authentique, sain, naturel”. Je ne pouvais trouver un meilleur nom pour mon entreprise puisqu’il renferme à lui seul toutes mes valeurs et ce que j’ai envie de vous transmettre !

 Petit tip: il se prononce “djé-nouiii-na”.

Je précise l’origine de tous mes ingrédients, le plus précisément possible. C’est ainsi que je vous indique même le nom du producteur chez qui je me fournis. C’est aussi une manière pour moi de donner la visibilité méritée à son travail et ses produits.

Vous pouvez acheter mes produits directement sur ma boutique en ligne, ou bien trouver la liste de mes revendeurs sur cette page.

Car nous sommes une petite entreprise familiale et je produis artisanalement seule avec mon mari, d'autant plus que travailler depuis la matière première pure et non pré-transformée, demande beaucoup de temps.

Trouver le juste équilibre entre notre vie familiale, l'éducation de nos enfants et Genuina est un sacré challenge, d'où le fait que notre production est limitée.

Mais ne vous inquiétez pas, un produit ne reste jamais en rupture de stock plus de quelques jours! =) 

C'est un programme de fidélité qui récompense les clients de leur fidélité, voici comment cela ce déroule :

1- Pour chaque achat effectué sur notre boutique vous gagnez un point pour chaque Euro dépensé. Chaque point vaut 0,05cts. Vos points ainsi cumulés vous donnent droit à une réduction sur votre prochaine commande.

Exemple: Vous faites un achat de 27€ sur notre site, vous gagnez 1 point par Euro dépensé, donc dans ce cas : 27 points. Vous aurez donc le droit à 27 x 0,05 (la valeur d'un point) = 1,35€ de réduction.

2- En prime, à votre première commande nous vous offrons 20 points équivalent à 1€ de réduction sur votre prochaine commande !

3- Ce programme est cumulable avec les offres promotionnelles que nous organisons régulièrement sur nos réseaux sociaux, principalement Instagram et avec les codes promo.

4- Plus vous êtes fidèle, plus vous économisez 🙂

Les frais sont calculés selon une grille tarifaire de nos prestataires de transport. Néanmoins, à partir de 69€ d'achat, nous vous offrons la livraison!

Oui! Pour en profiter, il vous suffit d'ajouter le code promo "clickandcollect" au moment de confirmer le panier et avant de régler la commande, ceci afin d'annuler les frais de livraison. Ensuite, c'est par téléphone ou mail que ça se passe! Je vous contacte pour fixer le lieu et l'heure de rdv. Toutefois, si vous voulez prendre les devants, vous pouvez me contacter à contact@genuina.fr à la suite de votre commande.

Oui! Pour en profiter, il vous suffit d'ajouter le code promo "clickandcollect" au moment de confirmer le panier et avant de régler la commande, ceci afin d'annuler les frais de livraison. Ensuite, c'est par téléphone ou mail que ça se passe! Je vous contacte pour fixer le lieu et l'heure de rdv. Toutefois, si vous voulez prendre les devants, vous pouvez me contacter à contact@genuina.fr à la suite de votre commande.

Car elles contiennent beaucoup de fruits secs, qui apportent leur lot d’huiles naturelles venant fluidifier la pâte à tartiner. Les autres marques mettant très peu de fruits secs dans leur pâte à tartiner, elles peuvent jouer sur les quantités d’huile liquide (colza, tournesol…) et huile solide (beurre de cacao, huile de coco) pour influencer la consistance.

En raison de leur consistance plus liquide, je conseille de les étaler avec le dos de la cuillère. Ou sinon, faites comme ma maman: elle se prend une cuillère à café de Genuina Classica quand elle a envie de douceur =)

J’ai créé la Genuina CLASSICA en prenant comme point de repère la célèbre pâte à tartiner qui a bercé mon enfance. Mon objectif était de me rapprocher le plus possible de celle-ci en terme de goût, tout en maintenant élevés les standards de qualité: noisettes en abondance, de qualité, en direct producteur, moins de sucre.

Ne vous attendez donc pas à avoir exactement le même goût que l’autre marque, car dès lors que l’on améliore la recette, une différence devient inévitable.

C’est une bonne question! Je rajoute de l’huile de tournesol, achetée directement auprès d’un producteur à 15km de chez moi, pour aider le raffinage de la pistache car, étant moins grasse que la noisette du Piémont par exemple, elle a besoin d’un petit coup de pouce pour se transformer en pâte et ce, malgré que j’en mette 52%, à ma connaissance le pourcentage le plus haut du marché.

Le seul conseil que je peux vous donner, c’est de lire la liste des ingrédients de près! Une pâte à tartiner aux amandes, pistaches, noisettes, noix de cajou ou que sais-je, doit être composée principalement de ce même fruit sec. Vous pouvez le vérifier très rapidement en regardant la place qu’il occupe dans la liste des ingrédients: s’il est cité en premier, c’est que c’est l’ingrédient principal. Si ce n’est pas le cas, méfiez-vous et analysez quel est l’ingrédient qui prend cette fameuse 1e place !

Une bonne pâte à tartiner contient au minimum 40% de fruits secs car dites-vous que tout ce qui n’est pas mis en ingrédient noble sera remplacé par le sucre. Moins il y a de fruits secs (avec le goût naturellement savoureux et les bons lipides qu’ils apportent), plus la pâte à tartiner sera sucrée. 

C’est prévu! Abonnez-vous à notre newsletter ou suivez-nous sur les réseaux pour être tenu(e) au courant! 

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Nous allons vendre des biscuits issus de la tradition monastique sicilienne: des recettes connues et d’autres tombées dans l’oubli que seules très peu de personnes connaissent et pourtant elles sont si délicieuses! Nous avons hâte de vous les faire connaître!

Pour une réponse détaillée, je vous invite à lire cet article de blog: la différence entre chocolat bean to bar et chocolat industriel.

 Le chocolat ordinaire est un produit industriel. Les industriels utilisent des fèves de mauvaise qualité, exploitent les agriculteurs locaux pour baisser les coûts d’achat, détruisent les écosystèmes pour des questions de rendement, et enfin produisent à grande échelle, ce qui leur permet de pratiquer des prix très compétitifs.

Quant au chocolat Bean to Bar, il est produit par un ou plusieurs artisan(s): la production est à taille humaine, les agriculteurs sont rémunérés à leur juste valeur, leur permettant de vivre décemment et d’améliorer le niveau de vie de toute la communauté locale par des projets sociaux mis en place, ce qui augmente inévitablement le coût de la matière première. 

 Le chocolat est un produit éminemment industriel en raison du coût important des machines nécessaires à la fabrication du chocolat. Cela fait seulement une vingtaine d’années que le mouvement du Bean to Bar est né aux Etats-Unis, puis arrivé en Europe, et avec lui, des machines plus petites, adaptées aux petits budgets et aux productions plus limitées, sont apparues.

Car ayant un petit atelier de fabrication, je n'ai pas la place pour automatiser certaines étapes de fabrication du chocolat: je dois donc les exécuter manuellement, ce qui me prend beaucoup de temps. 

Pour une raison pratico-pratique: si je mets 100g de chocolat dans mes moules à tablette, ça risque de déborder!